フィンランド在住者が作るシナモンロール
Megtie @cook_40168484
カルダモンを入れるだけでフィンランド風シナモンロールの出来上がり
このレシピの生い立ち
フィンランドにお嫁に来たんだしこれくらい作れないとと思い（笑）いろんなレシピを試しながらたどり着いたレシピです。
フィンランド在住者が作るシナモンロール
カルダモンを入れるだけでフィンランド風シナモンロールの出来上がり
このレシピの生い立ち
フィンランドにお嫁に来たんだしこれくらい作れないとと思い（笑）いろんなレシピを試しながらたどり着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
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- 2
ＨＢで一次発酵までしてもらう。うちの機械の場合およそ1時間半かかります。
- 3
その間に★材料（シナモンパウダー、砂糖、強力粉）をあらかじめボールに混ぜておく。バターは別のボールに溶かしておいて。
- 4
一次発酵過程が終了したら、生地を二等分に分ける。
- 5
生地をまな板サイズまでにのばす。
- 6
生地の上にまず溶かしバターを塗ってその後、★をふりかける。（2回同じ作業をするので半分残しておいてね。）
- 7
レーズンを入れたい場合は６の作業のあとに手前にふりかけて。
- 8
手前から隙間ができないように巻く。
- 9
巻き終わったら６，７等分する。
- 10
生地が2個あるので５から９の作業をもう一度やる。
- 11
オーブン30度で20分ほど二次発酵。
- 12
190度オーブンで約15分ほど焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
フィンランドの菓子パンには必ずといって入っているカルダモンですが、なくてもＯＫです。でも入れれば北欧を少し味わえるかもしれませんね。
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