30分で完成！私だけのご褒美ケーキ★
型・ボウル・粉ふるいなどは使わず、簡単にちっちゃなスポンジケーキが焼けちゃいます♪
しかも、米粉だからもっちもちです★
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に美味しいスポンジケーキが焼きたくて！
型にバターぬったり、粉をふるいにかけてサックリまぜたりとかって結構大変ですし(笑)
キッチンペーパーで型を作るので、洗い物も少ないし、そのまま焼けてそのまま冷ませる…楽チンです♪(^-^)
30分で完成！私だけのご褒美ケーキ★
型・ボウル・粉ふるいなどは使わず、簡単にちっちゃなスポンジケーキが焼けちゃいます♪
しかも、米粉だからもっちもちです★
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に美味しいスポンジケーキが焼きたくて！
型にバターぬったり、粉をふるいにかけてサックリまぜたりとかって結構大変ですし(笑)
キッチンペーパーで型を作るので、洗い物も少ないし、そのまま焼けてそのまま冷ませる…楽チンです♪(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングシートで型を作ります。
オーブン180℃で予熱スタート！ -
- 2
卵と砂糖を大きめのマグカップに入れて、ハンドミキサー高速で5分ほど混ぜます。
-
- 3
米粉を計りながら一気に加えて、低速で1分ほど混ぜます。
(ふるわなくてOK) -
- 4
生地を型に入れ、高いところから落としたら、オーブンで15分ほど焼きます。
-
- 5
竹串をさして、何もついてこなかったらOK♪
型を一回だけ、高いところから落とします。
更に型を広げて荒熱をとります。 -
- 6
荒熱がとれたら、ラップでくるみましょう。
-
- 7
洗い物はこれだけ！
楽チンです♪ -
- 8
常温で１日置いたら、もっちりしっとりのスポンジケーキの完成です！
簡単なのに、綺麗でしょ？(笑) -
- 9
スポンジケーキは、お好きなトッピングで美味しく頂きましょう♪
好きな形に切ったり、スポンジを重ねてプチケーキにしたり★ - 10
私は薄く切って、チョコクリームとバナナをはさんでプチロールケーキにしました！
米粉でもっちりしてるので切りやすいです！ - 11
クッキーの型でくりぬいたら可愛いプチケーキにもなりますよ♪
ボロボロ崩れたりしないので、ぜひ楽しみながら作ってみてね！
コツ・ポイント
型はキッチンペーパーで、折り紙の箱を折るようにして作りましょう♪
ハンドミキサーでマグカップの中を傷つけないよう、卵に空気を含ませるように、卵液だけをミキサーで混ぜていきましょう。
また、米粉はグルグル混ぜても大丈夫ですよ★
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