苦く無いよ我が家のゴーヤチャンプル

Name: 苦く無いよ 我が家のゴーヤチャンプル
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 250; ゴーヤ 1本; たまご 3個; ゴマ油 大2を2回; 塩 適量; 中華の素 小2; 水 大2

ゴーヤの苦味が苦手な子供でも大好きになる我が家のらゴーヤチャンプル。ピーマン嫌いな娘でもゴーヤが大好き
このレシピの生い立ち
苦味があると嫌いになるゴーヤ、食べてもらいたくて、確実に苦味を軽減出来るように調理しました

材料

ワタをきちんととる、塩をしっかりとなじませて水分を切る、油でしっかりと炒めるをきちんとすると子供でも食べやすいようになります。
苦味が欲しい大人は塩揉み工程を減らして下さい。
その場合は炒める時に塩をしてくださいね

HARU-** @cook_40072267

2018/09/10 01:46に公開

乳癌、甲状腺癌になり、健康レシピを少しずつ、まだ、闘病期間中なので、簡単な物を。癌に勝つとか、色々な本がでてますが、あまり気にし過ぎると疲れそうなので、ゆるっと健康レシピ。41歳、高3、小6の娘と主人と猫三匹まだまだ長生きしたい。食べるのも作るのも大好きな主婦です。

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