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たけしくんのご飯がすすむ牛肉ゴボウ生姜+
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たけしくんのご飯がすすむ牛肉ゴボウ生姜+-レシピのメイン写真

たけしくんのご飯がすすむ牛肉ゴボウ生姜+

kishico93
kishico93 @cook_40050675

とにかく、お酒とご飯にピッタリです(‾∇‾*)ゞ

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材料

4人分
  • 牛肉(小間切れ) 300g
  • ゴボウ 1/2本
  • 生姜 1片(千切り)
  • ●みりん 大さじ3
  • ●醤油 大さじ2
  • ●コーラ(ダイエットコーラを使いました) 50cc
  • ●砂糖 小さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウは、笹がきして、お酢を少し入れた水に20分位浸けて、あく抜きをします。生姜は、千切りに切ります。

  2. 2

    フライパンに、油をひいて、中火で、牛肉を炒めます。

    • たけしくんのご飯がすすむ牛肉ゴボウ生姜+作り方2写真
  3. 3

    牛肉に火が通ってきたら、あく抜きしたゴボウを入れさっと炒めた後に、生姜を入れて香りをたたせます。

    • たけしくんのご飯がすすむ牛肉ゴボウ生姜+作り方3写真
  4. 4

    ●の調味料(みりん、醤油、コーラ、砂糖)を入れて、かるく水分が飛ぶ程度煮立たせます。

    • たけしくんのご飯がすすむ牛肉ゴボウ生姜+作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、最後に白ごまを振りかけて完成です。

    • たけしくんのご飯がすすむ牛肉ゴボウ生姜+作り方5写真

コツ・ポイント

ゴボウの食感と、生姜の香りを引き立たせるのがポイントです。

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kishico93
kishico93 @cook_40050675
2012/05/05 11:44に公開

このレシピのキーワード

ご飯 牛肉 ごぼう こま切れ しょうが

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