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レンコンチップス
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レンコンチップス-レシピのメイン写真

レンコンチップス

fumassyi
fumassyi @cook_40146179

パリパリ食感でやめられない。とまらない。
このレシピの生い立ち
大量のレンコン消費に。
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。

パリパリ食感でやめられない。とまらない。
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どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。

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fumassyi
fumassyi @cook_40146179

パリパリ食感でやめられない。とまらない。
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大量のレンコン消費に。
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。

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材料

  • レンコン 適量
  • 塩 お好みで
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    泥を落とす

  2. 2

    皮つきのまま、
    0.5mmにスライスし、水につけておく

    • レンコンチップス作り方2写真
  3. 3

    水をきる

    • レンコンチップス作り方3写真
  4. 4

    180℃の油で

    • レンコンチップス作り方4写真
  5. 5

    泡がでなくなるまで揚げる

    • レンコンチップス作り方5写真
  6. 6

    油きったら、塩ぱっぱ

    • レンコンチップス作り方6写真
  7. 7

    皿にもりつけ、めしあがれ

    • レンコンチップス作り方7写真

コツ・ポイント

□ レンコンの厚みは0.5mm

□ 小麦色くらいまで揚げる

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fumassyi
fumassyi @cook_40146179
2018/09/09 01:33に公開
おいしくたべるにはひとつだけでも何かをかけてお金か、手間か、時間のどれか
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このレシピのキーワード

れんこん

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