パッククッキング☆HMでレーズン蒸しパン
cheeさん @cook_40096364
ふっくらとした仕上がり♪朝食やおやつに！お湯を沸かすところから30分で出来きますよ。お鍋のお湯は繰り返し使えます。
このレシピの生い立ち
平成30年北海道胆振東部地震で停電にあい、これまで様々な情報があったホットケーキミックスでの蒸しパン作り、煮る時間が長すぎるのではないかなどと思い、実際に自分の経験で作ってみました。
レーズンがあったので甘みとして入れてみました。
パッククッキング☆HMでレーズン蒸しパン
ふっくらとした仕上がり♪朝食やおやつに！お湯を沸かすところから30分で出来きますよ。お鍋のお湯は繰り返し使えます。
このレシピの生い立ち
平成30年北海道胆振東部地震で停電にあい、これまで様々な情報があったホットケーキミックスでの蒸しパン作り、煮る時間が長すぎるのではないかなどと思い、実際に自分の経験で作ってみました。
レーズンがあったので甘みとして入れてみました。
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作り方
- 1
お鍋6分目位のお湯を沸かします。
高密度ポリエチレン袋を用意します。我が家は写真のモノを使ってます。 -
- 2
高密度ポリエチレン袋に卵と水を入れ白身を切るようによく揉みます。
-
- 3
２にホットケーキミックスを入れてよく揉んで粉と卵水を馴染ませます。
-
- 4
レーズンを一ヶ所にかたまらないようにまんべんなく入れます。
-
- 5
袋を上に絞りながら空気を全部抜きます。袋の一番上をしっかり結びます。
-
- 6
袋が鍋肌に付かないように入れて、中火から弱火でフツフツ泡が立つくらいの火で蓋をして煮ます。
-
- 7
10分。
-
- 8
上側の方がお湯に付くように袋をひっくり返します。横向きでもＯＫ。蓋をして10分煮ます。
-
- 9
-
- 10
合計20分煮たら、やけどに気を付けて取り出します。
-
- 11
袋をはいでいきます。
-
- 12
好みの厚さに包丁で切ります。
-
コツ・ポイント
お湯はフツフツさせること。
蓋をすること。
ひっくり返す時は袋に穴を開けないように気を付けましょう。
つくれぽ
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