りんご1個はスティック状に切る。Aを大きめの耐熱容器に入れ、電子レンジ600w3分加熱し、切ったりんごを加えて絡める。

1にBを加えてさらに絡める。もう1個のりんごは、細かくみじん切りにしCと合わせて小鍋で煮詰めてジャムにする。

常温に戻したパイシートに薄力粉をまぶしてめん棒で薄く伸ばし、5mm程度の細さに切る。

3を1のりんごに巻き付けて卵黄を塗り、グラニュー糖をまぶして200℃に予熱したオーブンで15分焼く。