じゃがいもの皮を剥き、2cm弱の輪切りにして串がすっと通るまで茹でる

１を熱いうちにつぶし、玉ねぎ、人参のみじん切りとシーチキンの油を切ったもの、塩・胡椒を振って混ぜ合わせる。

２を8等分にし、形を整える。

３を薄力粉→卵→パン粉の順に付け、180度の油できつね色になるまで揚げる（2~3分）

ケチャップとウスターソースを合わせて、4を皿に盛りレタスを添えてソースを掛けて出来上がり。