キャベツとタマネギに塩を揉み込んで10分程度放置します。

挽き肉に、醤油、酒、オイスターソース、塩、胡椒を入れて粘りがでるまで混ぜ合わせます。

キャベツとタマネギの水を絞り、他の野菜と共に挽肉にザックリと混ぜ合わせます。

フライパンに蓋をして、強火で水が無くなまで焼きます。

中火にして、フライパンの縁からごま油を回しかけて、適度に焼き色が付いたら完成。