生椎茸は軸を切り落とし、トマトはみじん切りにする。

生椎茸の傘の内側に『ソフトふりかけゆかり®』をのせ、その上にチーズをのせる。

オーブントースターでチーズが色づくまで焼く。

トマトやかいわれ大根をのせ、皿に盛り付ける。