栄養満点アボカド冷そば
しゅゆき @cook_40200367
真夏日が続くと食欲減退しますよね。
サラリと食べられるソバに一工夫で栄養満点！とても美味しくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
ざるそばだけだと色見が地味だったので冷蔵庫にあったアボカドを工夫してみたら相性が良かったです☆
栄養満点アボカド冷そば
真夏日が続くと食欲減退しますよね。
サラリと食べられるソバに一工夫で栄養満点！とても美味しくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
ざるそばだけだと色見が地味だったので冷蔵庫にあったアボカドを工夫してみたら相性が良かったです☆
作り方
- 1
ソバを袋に書いてあるゆで方でゆで、冷水にさらし、ザルにあけて水気を切っておく。
- 2
市販そうめんだしをストレートならそのまま、濃縮なら書いてある分量の水で薄めておく。
- 3
アボカド、そうめんだし、鰹節をブレンダーに入れてシェイクする。
-
- 4
皿に分けたソバにアボカドペーストをかけて、きざみ海苔や白ゴマをトッピングすれば出来上がり♪
コツ・ポイント
汗をかく季節ならペーストに醤油を足し濃い味に調整してみるとgoodです(^^)d
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