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わんわんレシピ ゴマきな粉クッキー
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わんわんレシピ ゴマきな粉クッキー-レシピのメイン写真

わんわんレシピ ゴマきな粉クッキー

けいちき
けいちき @cook_40062068

ちょっと固めのスティッククッキー。
混ぜて捏ねて、切って焼くだけ。
ガリガリボリボリ音を立てて食べてくれますよ。
このレシピの生い立ち
ビスコッティは固すぎるけど
型抜きクッキーだと量が少なかったのでスティック状にしてみました。

ちょっと固めのスティッククッキー。
混ぜて捏ねて、切って焼くだけ。
ガリガリボリボリ音を立てて食べてくれますよ。
このレシピの生い立ち
ビスコッティは固すぎるけど
型抜きクッキーだと量が少なかったのでスティック状にしてみました。

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わんわんレシピ ゴマきな粉クッキー

けいちき
けいちき @cook_40062068

ちょっと固めのスティッククッキー。
混ぜて捏ねて、切って焼くだけ。
ガリガリボリボリ音を立てて食べてくれますよ。
このレシピの生い立ち
ビスコッティは固すぎるけど
型抜きクッキーだと量が少なかったのでスティック状にしてみました。

ちょっと固めのスティッククッキー。
混ぜて捏ねて、切って焼くだけ。
ガリガリボリボリ音を立てて食べてくれますよ。
このレシピの生い立ち
ビスコッティは固すぎるけど
型抜きクッキーだと量が少なかったのでスティック状にしてみました。

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材料

天板1枚分
  1. 強力粉 100g
  2. 薄力粉 100g
  3. きな粉 20g
  4. ヤギミルクまたはスキムミルク 20g
  5. 黒ゴマ 10g
  6. ベーキングパウダー 4g
  7. 水 50cc〜75cc
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作り方

  1. 1

    水以外をボールまたはジップロックなどの厚手のビニールに入れてよく混ぜます。
    今回はボールを使います。

    • わんわんレシピ ゴマきな粉クッキー作り方1写真
  2. 2

    よく混ざったら
    50ccの水を加えて捏ねます。
    ひとまとまりにならない場合は、少しづつ水を足してみてくださいね。

    • わんわんレシピ ゴマきな粉クッキー作り方2写真
  3. 3

    次に6〜8mm位の厚みに伸ばします。私は台の上にラップを敷き、生地をのせて、またラップを敷いてその上から麺棒で伸ばします

    • わんわんレシピ ゴマきな粉クッキー作り方3写真
  4. 4

    こんな感じに伸ばして下さいね。棒状の場合はこのまま好きな幅にカットして下さい。
    棒状が嫌な人はこの時点で型抜きしてね。

    • わんわんレシピ ゴマきな粉クッキー作り方4写真
  5. 5

    今回は棒状にカットしてみました。カットしたらクッキングシートを敷いた天板の上に並べ180度で20分焼いて下さいね。

    • わんわんレシピ ゴマきな粉クッキー作り方5写真
  6. 6

    焼き上がりはこんな感じです。

    • わんわんレシピ ゴマきな粉クッキー作り方6写真
  7. 7

    密閉容器に食品用乾燥剤を入れて保存すれば、2週間位はもちます。食品用乾燥剤は100均などで売ってます。

    • わんわんレシピ ゴマきな粉クッキー作り方7写真

コツ・ポイント

固めがいい場合は焼き上がり後、断面を上に向けてさらに180度で10分焼くとさらに水分が抜けて固くなります。

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けいちき
けいちき @cook_40062068
2015/09/08 10:05に公開

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