茹で玉子を作っておく。
玉ねぎをみじん切りにして、容器に入れ酢と砂糖を入れる。蓋ができる容器がｲｲﾈ☆

時間が許すかぎり冷蔵庫でそのまま放置。

ゆで玉子の白身をみじん切りにして投入。黄身はそのまま投入。
その他の調味料も入れてまぜまぜ。黄身をつぶしながら。