ひじきの胡麻ソース煮
まどはは @cook_40040104
とんかつ屋さんの、胡麻ソースが大好きです、これは何にでも合うかと思い、ひじきを煮たら、大正解、美味しいです。
このレシピの生い立ち
とんかつ屋さんで、付いてくる、胡麻ソースが好きで、作ってみました。切干大根を、胡麻ソースで煮ても美味しいです。
ひじきの胡麻ソース煮
とんかつ屋さんの、胡麻ソースが大好きです、これは何にでも合うかと思い、ひじきを煮たら、大正解、美味しいです。
このレシピの生い立ち
とんかつ屋さんで、付いてくる、胡麻ソースが好きで、作ってみました。切干大根を、胡麻ソースで煮ても美味しいです。
作り方
- 1
ひじきは袋の表示通りに、戻す。小揚げは、熱湯をかけ油抜きして、千切り。
- 2
ほうれん草は、片めに茹で、３センチくらいに切る。
- 3
胡麻は、軽くすり鉢でする(すり鉢が無い場合、包丁でカット)
- 4
フライパンにごま油を熱し、１を炒め,ひたひた弱の水を加え柔らかくなるまで煮る。
- 5
４を、とんかつソースで味付け、２，３を加え、１煮立ちして出来上がり。
コツ・ポイント
人参、切り干し大根等、加えても美味しいです。我が家は、胡麻もっと沢山入れても美味しい。
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