フライパンにごま油を引いて加熱。ニンジンをいちょう切りにして大豆とともに炒める。

煮ひじきは洗ってよく水を切っておく。

調味料を混ぜておく。

ニンジンと大豆に火が通ったら、煮ひじきを投入してさらに炒める。

全体に火が通るまで炒める。

火が通ったら調味料と水を加えて、水気がなくなるまで煮詰める。

水気が無くなったら完成。そのまま自然に冷やす。