ソースの材料を混ぜておく。ソーセージは、斜め薄切りにして、少し炒めておく。

じゃがいもは、皮をむいて、スライサーでスライスする。でんぷんがくっつかせてくれるので、絶対に水にさらさないで下さい

フライパンを弱火にかけ、サラダ油をひいて、そこへ２を入れて、少し炒めた後、平らに穴がないように、しきつめる。

フライ返しに油を少し付けてから、少し押さえる。(油を付けないと、くっつきます)ふたをして、２分位蒸し焼きにする。

ソースを塗り、ソーセージ、コーン、とろけるチーズ、パセリをのせる。再び弱火で、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

皿に取り、ピザのように８等分に切って頂く。