鶏もも肉は一口大に切り、シリコンスチーマーに入れます。
塩こうじをかけてもみこみ、３０分ほど漬け込みます。

ふたをして、レンジで３分加熱します。
一旦取り出し、軽く混ぜて、レンジで１分半から２分、火が通るまで加熱します。