シンプルちぎりパン
まきぽっさ @cook_40078996
材料いたってシンプル！基本のちぎりパン。材料費はたったの100円！毎朝の食卓に欠かせません☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番朝メニューのちぎりパン！オーブンによって発酵時間、焼き時間が違うので我が家の分量、時間をレシピにしました。
シンプルちぎりパン
材料いたってシンプル！基本のちぎりパン。材料費はたったの100円！毎朝の食卓に欠かせません☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番朝メニューのちぎりパン！オーブンによって発酵時間、焼き時間が違うので我が家の分量、時間をレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
計りにボウルを乗せ、粉を計量します。
-
- 2
強力粉を入れたボウルに
1.砂糖の隣にイーストを、、
2.塩の隣にバターを入れ
3.ぬるま湯をイーストめがけて入れます。 -
- 3
ボウルの中で手で混ぜて、ある程度馴染んだら、台に出してこねます。(5分くらい)
-
- 4
生地を丸め、ボウルに閉じ目を下にして入れ、ラップをして1次発酵。
40℃で30分
(常温だと1時間ほどで) -
- 5
生地が約2倍に膨らんだらOK
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- 6
閉じ目を上にしてグーでパンチ！空気抜き
-
- 7
型にバターを塗っておく
-
- 8
8等分して丸め直したら、型に詰める。
閉じ目を下にして。 -
- 9
ラップをして2次発酵。
40℃で30分
(常温だと1時間ほど) -
- 10
約1.5倍に膨らんだらOK
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- 11
180℃で15分焼いたらできあがり！
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コツ・ポイント
焼き上がったら熱いうちに型からはずしてください！パリパリになります。
つくれぽ
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