（アメリカ発）シンプルヤムウンセン
タイ料理が好きなので、アメリカでも作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた野菜プラスαで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切っていきます。
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- 2
紫玉ねぎは薄切りにし、水に浸けます。
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- 3
鍋にお湯を沸かし、乾燥春雨とキクラゲを戻し、挽肉を茹でます。
今回は冷凍小エビを使ったので、サッと湯通ししました。 -
- 4
★印の物を混ぜていきます。
写真は使用した、酢とナンプラーです。 -
- 5
こちらは使用したスイートチリソースです。
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- 6
ライムは容器に入っているもの、乾燥唐辛子は砕かれているものを使用しました。
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- 7
春雨、キクラゲもカットし、全ての材料を混ぜて、お好みで調整して出来上がりです。
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- 8
次の日はライスペーパー巻きで生春巻き風にしました。
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コツ・ポイント
本来は温かい状態で食べる物らしいのですが、私は冷蔵庫で冷やし、味も馴染ませてから頂きました。
ライスペーパーがあれば、巻いても美味しいです♡
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