かぼちゃは、ワタを取って一口大に切り、皿に乗せて、レンジ600wで、5分チンする。

玉ねぎの半分はすりおろし、もう半分は、繊維に添って、薄くスライスする。

鶏もも肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。

※皮は、有りでも無しでも、お好みで！
家では、皮無しで作っています。

フライパンにサラダ油をひいて熱し、余分な小麦粉を落とした、鶏肉を焼く。
(皮付きの場合は、皮目から)

鶏肉に焼き目が付いたら、玉ねぎのスライスを加えて炒める。

玉ねぎが透き通ったら、一旦火を止め、牛乳と玉ねぎすりおろし、コンソメと胡椒を入れる。

全体がよく混ざったら蓋をして、弱火で10分煮る。

皿に盛り、あれば、パセリをかける。