初めての 味噌づくり in秋（10月編） TamaZun @cook_40268587 中国地方 まずは大豆の水煮を買ってチャレンジ10か月後のお盆（8月）には食べれるかな？ もっと読む まずは大豆の水煮を買ってチャレンジ10か月後のお盆（8月）には食べれるかな？ もっと読む 初めての 味噌づくり in秋（10月編） TamaZun @cook_40268587 中国地方 まずは大豆の水煮を買ってチャレンジ10か月後のお盆（8月）には食べれるかな？ もっと読む まずは大豆の水煮を買ってチャレンジ10か月後のお盆（8月）には食べれるかな？ もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 約250g 大豆水煮 150g 米麹 75g 塩 37.5g 丸型保存容器 650gタイプ ラップ 少々 厚めのポリ袋 S 1袋 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 材料一覧 2 こんな感じになるまで、袋の上から大豆を潰す 3 容器に米麴と塩を入れて蓋して振り混ぜる 4 潰した大豆を入れる 5 さじでしっかり混ぜる 6 空気をしっかり抜く 7 ラップして空気を遮断 8 ポリ袋に水入れて重しにする 9 階段下で放置 10 では来年の8月に コツ・ポイント ”大豆：麹：塩” の割合は "4:2:1" です。市販の大豆水煮の重さに合わせて配分下さい。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 26733247 コピーしました！ TamaZun @cook_40268587 2026/10/17 03:25に公開 中国地方 フォロー中 フォローバック フォロー 1967年生♂鳥取県民 なんちゃってクックパッパー。料理はSNSネタとして始めたのに、いつの間にかのめり込んじゃって。ある日、包丁さばきが早くなってた⁉車を新調してからドライブ優先で料理はそんなに作らないのに。無知で無謀なレシピから公開始めたのに、だんだんとセオリー学んで、はじけたレシピが書けなくなりつつある今日この頃。いつの日かイタリアトスカーナで、キアニーナ牛のビステッカ食うぞ!! もっと読む このレシピのキーワード 水煮大豆 米麹 似たレシピ その他のレシピ 姜葱醤を使ったポークチャップ ローストビーフandポテトサラダ、なめこ味噌汁 絶品メイン！豚こまとしめじのコク旨ガーリック炒め ツヤツヤの仕上がり✨🍯あま〜いさつまいもの甘煮🍠 無限ブロッコリー♪アンチョビガーリック 鶏肉とさつまいも・きのこのデリ風おかず🐔🍠🍄🟫✨ 鶏胸肉で！簡単ワンパン揚げ焼き油淋鶏 簡単メイン♡鶏ももの酒蒸し照り焼きチキン 鶏肉と白菜のクリーム煮 柿とチーズとナッツの甘しょっぱいサラダ♡ 鶏肉とさつまいも・きのこのデリ風おかず🐔🍠🍄🟫✨ 和栗のほっこりポタージュ 🌽 簡単♪ 濃厚クリーミーなコーンスープ 海老とブロッコリーのペペロンチーノ♪ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26733247
アプリでひらく
