キッチンで１０分で作るベーコン。燻製。
キッチン・チャーリー @cook_40056381
フライパンと網があればできます。チップも紅茶でも、ほうじ茶でもOKですよ。ぜひキッチンでトライしてください。
このレシピの生い立ち
今回は、熱燻という燻製を紹介させていただきました。短時間で、なんでも、燻せるのが魅力です。
キッチンで１０分で作るベーコン。燻製。
フライパンと網があればできます。チップも紅茶でも、ほうじ茶でもOKですよ。ぜひキッチンでトライしてください。
このレシピの生い立ち
今回は、熱燻という燻製を紹介させていただきました。短時間で、なんでも、燻せるのが魅力です。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミの上にチップを乗せ、砂糖をふりかけます。網は大きさが小さい時は、クッキーの型などで高さを取ります。
-
- 2
火加減は、中火の強ですね。煙が出るまで待ちます。換気扇はOnにしてください。火災警報器が鳴りますよ。
- 3
材料をのせて、蓋をします。蓋はできたら深めの物をおすすめします。煙が回りやすいからです。
-
- 4
キッチンタイマーを１０分にセットして待ちます。鳴ったら蓋を開けず、５分ほどそのまま熟成（放置）します。
- 5
切れるナイフで、薄くスライスします。
-
- 6
マスタード＆マスタードシード。ケチャップ。マヨネーズ。を用意して、召し上がれ。
コツ・ポイント
燻製は、素材を選びませんが、おにぎりとかはやめたほうがいいですね。 お皿に醤油入れて燻したら、燻し豆腐にかけたら「美味～～」ですよ。
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