【昼食】絶品、ベトナム風そぼろごはん

Name: 【昼食】絶品、ベトナム風そぼろごはん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梅風味そぼろふりかけ 適量; このレシピは別途アップしています https://cookpad.wasmer.app/recipe/3398645; 豆苗 適量; 白ごま 小匙1; ごはん（こんにゃく米、雑穀米を含む） 軽く1人前; 豆板醤 小匙1; スイートチリソース 大匙1; シーズニングソース（ない場合は醤油） 数滴

ダイズマミー @cook_40200479

ベトナム風の葉っぱごはんをちょっとだけ和風にアレンジした大豆そぼろで作ってみました
このレシピの生い立ち
知人宅でお食事をいただいたのですが、その時ベトナムの葉っぱごはんのレシピをいろいろ見せていただきました。
そう言えば昨日作った「梅風味そぼろふりかけ」を使えば美味しくなりそうだと思って作ってみました。

【昼食】絶品、ベトナム風そぼろごはん

ダイズマミー @cook_40200479

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

梅風味そぼろふりかけ適量
　このレシピは別途アップしています https://cookpad.wasmer.app/recipe/3398645
豆苗適量
白ごま小匙1
ごはん（こんにゃく米、雑穀米を含む）軽く1人前
豆板醤小匙1
スイートチリソース大匙1
シーズニングソース（ない場合は醤油）数滴

保存済み

レシピを保存

作り方

1

丼などのお皿にごはんを盛り、上の部分を軽くならします。
2

豆苗を食べやすい大きさに切り、水洗いしてからキッチンペーパーで拭き、ごはんの周りにトッピングします。
3

梅風味そぼろふりかけをトッピングして白ごまをかけます。
4

別皿に豆板醤とスイートチリソース、シーズニングソースを入れかき混ぜます。
5

食べる直前にソースをかけます。

コツ・ポイント

・梅の和風の味がスイートチリソースで少し薄くなりますが、そぼろに梅の風味が付いているので美味しいです。
・豆苗の他にパクチーなどが似合います。
・食べる時はソースとごはんをよく混ぜてからにしましょう。
・調理時間は5分ほどです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ダイズマミー @cook_40200479

2015/09/11 05:14に公開

大豆食品専門店【ダイズマミー】のマミーです。大豆麺や大豆ミートを使った糖質制限レシピなどを掲載していきます。出来るだけ手早く簡単にをモットーにしています。公式ページ：http://daizumammy.com/通販サイト：http://store.shopping.yahoo.co.jp/daizumammy/Twitter：https://twitter.com/daizumammy

このレシピのキーワード

そぼろご飯豆苗ふりかけこんにゃく雑穀米

似たレシピ

その他のレシピ