松風焼き(のし鶏)
高タンパクな松風焼きも、タンパク質と塩分を控え目でおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
減塩でもおいしい松風焼きです。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りした玉ねぎは下茹でして冷ましておく。
- 2
鶏ひき肉からみりんまでの材料をボウルに入れて、こねるようによく混ぜる。
- 3
オーブンを２００度に予熱する。(１人前だけ作る際はフライパンで焼いた方が良いかもせれません)
- 4
２が２〜３cmほどの高さにのばせるような型に油を敷き、２を均一にのばす。
- 5
けしの実を表面に振りかけて、予熱されたオーブンで２０分焼く。焼け具合を見ながら時間を調整してください。
- 6
焼けたら切り分けて盛り付ける。付け合わせにお好みの野菜を添えても良いですね♪
コツ・ポイント
ハンバーグ同様、よくこねることがポイントです。ケシの実は胡麻や青のりに替えても、違った風味で美味しく作れます。
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