牛肉は1.5cm角に切り、塩こしょうで下味をつける。

玉ねぎ、ピーマンは細切りに、にんにくはみじん切りにする。

フライパンに油小さじ1を熱し、牛肉を炒め、一旦取り出す。

フライパンをペーパーで軽く拭き、油小さじ1とにんにくを熱し、香りが出てきたら、玉ねぎ、ピーマンを炒める。

ご飯と牛肉を加えて炒め、醤油で味付けし、完成！