調味料を合わせておきます。

塩胡椒をしてしばらく置いておいた豚ばら肉を、脂を入れず炒めます。両面に焦げ目がついたら皿に盛ります。

豚ばら肉から出た脂でシメジを炒め、合わせていた調味料を入れます。火が通ったら、豚バラ肉の入った皿に移します。

できました。お好みで粉唐辛子と煎りごまを入れます。

ルッコラをトッピングしていただきま～す。