豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りをして厚さを半分にして一口大に切る。

耐熱皿に豆腐を並べ塩コショウをふる。
にんにくの薄切りを豆腐の上に2枚ずつのせる。

3cmに切ったにらを全体にのせ、かつお節もふりかけ、マヨネーズとしょう油を回しかける。

ラップかレンジ用のふたをして６００Ｗの電子レンジで3分30秒かけて出来上がり。