出汁の材料を合わせ過熱します。水溶き片栗粉を入れ餡にして出来上がりです。

麺を茹で湯切りした後器に入れます。

お好きな具材をうどん玉の上にのせだし餡をかけたら完成です。

おろし生姜をいれるとさらに ほっかほか

いただきま～す。