材料をそれっぽく切ります。(車麩はしっかり戻しておく)

鍋に具と水を具がしっかり浸かる程度入れ蓋をして煮る。

大体火が通ってきたら白だし(メーカーの煮物、鍋物推奨分量)、醤油、みりんを入れて、弱火でしばらく煮込む。

味をみて具の出汁が出て美味しくなってたら、一旦冷まして完成。