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大根の花山椒醤油漬け
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大根の花山椒醤油漬け-レシピのメイン写真

大根の花山椒醤油漬け

yukiiro☆
yukiiro☆ @cook_40175186

三行レシピ♪
簡単、漬け物編
このレシピの生い立ち
中国屋さんで食べて美味しかったので、真似しました。

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材料

  • 大根 300グラム
  • ★酒 50㏄
  • ★醤油 50㏄
  • ★砂糖 25グラム
  • ★酢 小さじ2
  • ★水 20㏄
  • ★鷹の爪 お好み
  • ★中国花山椒 お好み
  • 塩(下漬け用) 適量
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作り方

  1. 1

    大根は、短冊切りにして塩をしておく。

  2. 2

    ★の調味料を鍋で煮立てる。

  3. 3

    温かいうちに、軽く絞った大根を入れる。
    一晩置けば食べ頃です。

コツ・ポイント

中国花山椒は、入れすぎないように。

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yukiiro☆
yukiiro☆ @cook_40175186
2015/09/09 00:18に公開
こんにちは♪三行レシピで、簡単に美味しく出来るお料理を載せています♪どなたにも簡単にできるようなレシピ集にしたいと思います♪塩分控えめで、野菜中心のお料理です。フログ♪『雪いろ、いろいろ。』http://s.ameblo.jp/genkiga-ichibansuki/よろしくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

大根 酒 トウガラシ

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