サーモンマリネのポテベジ♪
ぽんぽん堂 @cook_40044053
蒸したじゃがいもにマリネしたサーモンをのっけて、お花のようなポテベシ完成♪
お野菜いっぱい食べられます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもとあう食材をと考え、サーモンが大好きな娘にポテベジ考えてみました。
サーモンマリネのポテベジ♪
蒸したじゃがいもにマリネしたサーモンをのっけて、お花のようなポテベシ完成♪
お野菜いっぱい食べられます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもとあう食材をと考え、サーモンが大好きな娘にポテベジ考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮つきのままきれいに洗います。
じゃがいもが冷めても固くならないように圧力鍋で5分程蒸しました。 - 2
サーモンは、一口大に削ぎ切りし、寿司酢に10分程漬けておきます。
-
- 3
きゅうりはピーラーを使って、薄く切りました。
- 4
じゃがいもは蒸し揚がったら、半分に切り、少し冷ましておきます。
皿に盛る時に安定するように下も少し切ります。 - 5
お皿にベビーリーフを盛り、じゃがいもを載せます。薄切りしたきゅうりと②のサーモンをのせます。
- 6
食卓に乗せるときに、マヨネーズをかけて出来上がりです♪
コツ・ポイント
じゃがいもは、冷めてからも固くならないように圧力鍋で蒸しました。
5分程度ですが、各ご家庭の圧力鍋で調整してください。
蒸し上がった時、竹串がすぅ～っと入ればｏｋです。
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