マヨネーズ入りでふんわりニラ玉

まま蔵
まま蔵 @prey2615

卵にマヨネーズを加えることにより卵がふんわりしあがります。それにマヨネーズの香りも食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
オムレツにマヨネーズを加えるとふんわり仕上がります。これを応用してみました。

マヨネーズ入りでふんわりニラ玉

卵にマヨネーズを加えることにより卵がふんわりしあがります。それにマヨネーズの香りも食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
オムレツにマヨネーズを加えるとふんわり仕上がります。これを応用してみました。

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材料

二人分
  1. 2個
  2. ニラ 1束
  3. マヨネーズ 大さじ4~5
  4. 小さじ1/3
  5. こしょう 適宜
  6. サラダオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ニラは5センチくらいに切っておく。

  2. 2

    卵を解きほぐし、マヨネーズを加えて混ぜておく。

  3. 3

    サラダオイルを熱したフライパンにニラを加え、塩コショウして少ししんなりしてくるまで炒める。

  4. 4

    2の卵を投入し、手早くかき混ぜて卵が固まってきたら出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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