冷凍かぼちゃを電子レンジで解凍し、粗く潰す。

ボウルに卵を割り入れほぐし、砂糖を入れ、さらに混ぜ合わせる。

２．に牛乳を入れ、混ぜ合わせる。
（ここで、ザルで漉すと口当たりがなめらかになりますが…省略可）

３．に粗く潰したかぼちゃ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

耐熱容器に４．を入れ、ラップをふんわり掛けてレンジで８~１０分加熱する。