＊エビのアヒージョ＊
簡単で本格的！美味しいアヒージョが食卓に！エビのアヒージョ！！
このレシピの生い立ち
アヒージョが食べたくなり、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切りにし、エビは殻を剥いて、背側に切り込みを入れて背わたを取っておきます。
- 2
アヒージョ鍋（フライパンでも可）に刻んだニンニク、軽く潰した鷹の爪、オリーブオイルを鍋の半分程度まで入れ火にかけます。
- 3
ニンニクが良いキツネ色になり、オリーブオイルが沸騰してきたら、エビをいれ、2〜3分程度火にかけます。
- 4
火を止め、仕上げにパセリをかければ完成です。是非、バゲットもご一緒に
- 5
【2018/09/18 「海老のアヒージョ」の人気検索でトップ10入りしました】
本当にありがとうございます(^O^)
コツ・ポイント
殻を剥いたエビは軽くキッチンペーパーなどで軽く水気を取った方が良いかもしれません。
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