さつまいもは、大1本、写真位の大きさで約500㌘。皮を剥いて輪切りに。オーブンは170度に予熱しておきます。

鍋で竹串がすっと通るまで茹でます

お湯を切って、潰します。潰し加減はお好みで。滑らかにしたいならよく潰します。

砂糖を加えて混ざったら、卵を加え混ぜ、バニラエッセンス、生クリームを加えます

かなりタラタラしてますがOK

紙を敷いた型に流し込み、170度のオーブンで45分位焼きます

型から出して出来上がりです

カボチャ版レシピID:19160643もお試し下さい！こっちも美味しいです(笑)。