じゃが芋が柔らかくなったら、袋の上からふきん等で潰す。（潰しすぎない）
形が残っていた方が美味しい。

材料を好みの切り方に切る。
きゅうりは塩（分量外）小さじ１/２を入れ軽く混ぜておく。

鍋にお湯を沸かしパスタを茹でる。私は人参も一緒に入れます。

ハム、粗熱を取ったじゃが芋、水気を切ったきゅうりをボールに入れ、分量外の牛乳を入れて、芋をなめらかにする。

パスタが茹であがったら冷ましておく。

●印を混ぜておく。⑤のボールにパスタと●印を入れ混ぜる。
冷蔵庫に入れて冷やして出来上がり。