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栄養満点☆油揚げの巾着煮
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栄養満点☆油揚げの巾着煮-レシピのメイン写真

栄養満点☆油揚げの巾着煮

omekashi
omekashi @cook_40166006

ほっこり巾着煮。具だくさんでおいしいです♪
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ほっこり栄養のある和食が食べたくて☆

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omekashi
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材料

  • 油揚げ 3、4枚
  • 豚ひき肉 100グラム
  • 豆腐 1丁(150~200グラム)
  • 人参 2センチくらい
  • 乾燥ひじき 大さじ1
  • 冷凍オクラ(切ってあるもの) 片手でひとにぎり
  • 塩コショウ 少々
  • 粉末出汁 こさじ1/2
  • ★水 200cc
  • ★めんつゆ3倍濃縮 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじき➡水でもどす
    人参➡みじん切り
    豆腐➡水切りする
    オクラ➡解凍
    油揚げ➡半分に切り、袋状にして油抜きする

  2. 2

    ひき肉に塩コショウ、粉末出汁を入れてよくこねる。ひじき、豆腐、人参、オクラも入れてよく混ぜる。

  3. 3

    油揚げに詰める。つまようじでふたをする。

  4. 4

    鍋に★を入れて油揚げを入れ、蓋をして煮る。煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。
    出来上がり!

コツ・ポイント

オクラは冷凍ではなければ3~4本くらい
ひき肉なし豆腐多めで卵1つ入れてもおいしい

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omekashi
omekashi @cook_40166006
2015/09/11 23:29に公開

このレシピのキーワード

巾着 煮物 ひじき にんじん 豚ひき肉 酒 油揚げ 豆腐

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