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ホクホクかぼちゃの煮物
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ホクホクかぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

ホクホクかぼちゃの煮物

クックUMV3JO☆
クックUMV3JO☆ @cook_40188627

子供の頃から大好きな母の作るかぼちゃの甘辛煮
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材料

かぼちゃ1/4個分
  • かぼちゃ 1/4
  • 砂糖 大さじ2
  • 水(カットされたかぼちゃを買った場合) 大さじ2
  • みりん(カットされたかぼちゃを買った場合) 大さじ2
  • ごま塩(お好みで) 適量
  • 醤油(お好みで) 適量
  • バター(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大にカットし、皮を下にして鍋に入れ、砂糖をふりかける。
    蓋をして、この状態で一晩おく。

    • ホクホクかぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    翌日かぼちゃから出た水分で煮る。
    切ったかぼちゃを買った場合は水とみりんを入れて煮る。
    煮る際は蓋をしめて焦がさない様。

    • ホクホクかぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃによって甘さが違うので、ごま塩で味を整える。
    お好みで、醤油とバターを入れるとコクが出ます。

コツ・ポイント

焦がさない様に弱火でじっくりと煮ます
ホットクックに材料全て入れて、No.3かぼちゃの煮物でも美味しくできました◎

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クックUMV3JO☆
クックUMV3JO☆ @cook_40188627
2018/08/31 22:23に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ バター

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