味噌が決め手！こってり焼きうどん
chesurin @cook_40067817
ほんのり味噌風味の焼きうどん。濃い目の味付けでビールも進んじゃう？！
このレシピの生い立ち
味噌焼きうどんにしようとしたけど、気づけばこの味に（笑）
味噌が決め手！こってり焼きうどん
ほんのり味噌風味の焼きうどん。濃い目の味付けでビールも進んじゃう？！
このレシピの生い立ち
味噌焼きうどんにしようとしたけど、気づけばこの味に（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一口大、人参は短冊、玉ねぎは薄切り。もやしはそのままでもok。豚肉は食べやすい大きさに。
- 2
大きめのフライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を炒める。火が通ってきたらにんにくを追加して色が変わるまで炒める。
- 3
野菜類を追加。しんなりしてきたら、ほんだし・塩コショウで下味を付ける。
- 4
具を端によせ、フライパンの中心に穴を開けて、味噌が溶ける程度の少量の水(分量外）を入れて、味噌を溶かす。
- 5
味噌が溶けたら、野菜に絡める。
絡めたら★で味を整え、お好みで一味唐辛子をふりかけて完成。
コツ・ポイント
なるべく早く味を決めないとうどんが伸びちゃいます(笑）
味は濃い目なので、調節しながら加えて下さい。
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