漬けて柔らか♪豚肉ステーキ♪
☆りょうちゃん☆ @cook_40086583
ドレッシングに玉ねぎのすりおろしを入れたら、お肉を漬け込むだけ！そのまま焼いたら出来上がり♪柔らかくて美味しい～！
このレシピの生い立ち
お肉好きのおじいちゃんにも食べられるステーキと思って作りました♪
漬けて柔らか♪豚肉ステーキ♪
ドレッシングに玉ねぎのすりおろしを入れたら、お肉を漬け込むだけ！そのまま焼いたら出来上がり♪柔らかくて美味しい～！
このレシピの生い立ち
お肉好きのおじいちゃんにも食べられるステーキと思って作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は叩かず、食べやすい大きさにカットしておきます。もちろんカットせずにそのままでもOKです。塩コショウもしません。
- 2
玉ねぎをすり下ろす。芯を取らずに４等分してからすると楽ですよ。
- 3
容器（タッパーやビニール袋でもOK）にドレッシング、すりおろした玉ねぎを入れ、お肉を入れたら冷蔵庫で３０分ほど漬けます。
-
- 4
フライパンを温めたら、油をひかずにそのまま３を焼きます。火加減は中火くらいで、少し焦げ目をつけても美味しいです。
- 5
お皿に盛ったら、上からパセリをふりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
今回は豚肉のロース肉でしたが、肩ロースや牛もも肉もお勧めです。すりおろした玉ねぎを一緒に漬け込むことで、お肉が柔らかくなるので、肉叩きで叩かなくてもOK！味付けもいらないのでお手軽ですよ♪
つくれぽ
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