ズッキーニをいちょう切りにする。

じゃがいもはひと口大に切って、お皿に移してラップをし、電子レンジ６００Wで３分ほど加熱する。

オリーブオイルでズッキーニとじゃがいもを焦げ目がつくまで炒めて、塩コショウで軽く味付けをする。

はちみつ梅をお箸で押え、スプーンで潰しながら種を取り、細かくする。

お皿に３を移し、はちみつ梅とマヨネーズで和えて、乾燥バジルをふりかけて完成です。