火にかける前にフライパンにお豆腐を並べる。油を敷かずに強火にかけて焦がさないように木べら等で水気を飛ばしながら炒める。

お豆腐を崩して行くと水分が結構出るので、ずっと強火のままで大丈夫です。焦げには気をつけてください。

アボカドとゆで卵を一口大に切って、④の耐熱皿へ入れます。

最後に好きなだけチーズを入れて、粉チーズを軽く振ったら、オーブンで8分ほど焼き目がつくまで焼いたら…完成！