鶏肉のしょうがねぎソース

Name: 鶏肉のしょうがねぎソース
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; ☆酒 大さじ1; ☆醤油 大さじ1/2; ☆塩 少々; ☆卵 1/2個; ☆しょうが（すりおろし） 1/2片（5g）; ☆にんにく（すりおろし） 1片; 片栗粉 大さじ3~4; 揚げ油 適量; ★ねぎ（みじん切り） 1/2本; ★しょうが（みじん切り） 1かけ; ★砂糖 大さじ1.5; ★酢 大さじ1.5; ★醤油 大さじ1.5; ★水 大さじ1.5; しその葉（せん切り） 5枚

Keibou_Kitchen　 @keibou

パリパリの鶏肉にたっぷりねぎ＆しょうがの入った甘酢醤油ソースをかけていただきます♪
このレシピの生い立ち
中華料理の油淋鶏風のおかずを作りました。ごはんがすすむので、家族からのリクエストも多いおかずです(^-^)p"

鶏肉のしょうがねぎソース

Keibou_Kitchen　 @keibou

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

鶏もも肉 2枚
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ1/2
☆塩少々
☆卵 1/2個
☆しょうが（すりおろし） 1/2片（5g）
☆にんにく（すりおろし） 1片
片栗粉大さじ3~4
揚げ油適量
★ねぎ（みじん切り） 1/2本
★しょうが（みじん切り） 1かけ
★砂糖大さじ1.5
★酢大さじ1.5
★醤油大さじ1.5
★水大さじ1.5
しその葉（せん切り） 5枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1
鶏肉を2等分し、厚いところには切込みを入れて、☆を揉み込んでおく。
2

フライパンに1~2cmの油を温め、(1)の鶏肉に片栗粉をまぶし、両面を揚げ焼きにする。
3
★を合わせソースを作る。(2)を皿に盛りかける。しその葉をトッピングする。好みでレタスやポテト等添えて。

コツ・ポイント

鶏肉にしっかり火を通し、カラッと揚げ焼きにすることがポイントです。
酢を黒酢にするとよりコクが出ます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Keibou_Kitchen　 @keibou

2018/08/23 02:28に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

ねぎ大葉片栗粉鶏もも肉にんにく卵酒しょうが

似たレシピ

その他のレシピ