白子のスープ

syaronn
syaronn @cook_40198051

白子の出汁で出汁いらず!体が温まり白子でスタミナもバッチリ!
このレシピの生い立ち
お鍋にばかり入れていた白子。和風料理の添えにおすまし仕立てのスープを作りました。

白子のスープ

白子の出汁で出汁いらず!体が温まり白子でスタミナもバッチリ!
このレシピの生い立ち
お鍋にばかり入れていた白子。和風料理の添えにおすまし仕立てのスープを作りました。

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材料

4人分
  1. 800CC
  2. 白子 こぶし大2つ位
  3. 長ネギ 1本
  4. しめじ 1パック
  5. ❤お酒 少し
  6. ❤薄口しょうゆ 少し
  7. ❤塩 少し
  8. ❤味の素 少し
  9. ♪柚のすったもの 少し
  10. ♪柚こしょう 少し

作り方

  1. 1

    ★をお鍋に入れて沸騰させる。❤を入れる。

  2. 2

    沸騰してきたら 白子を入れて味を整える。 

  3. 3

    お椀に盛り付けて ♪をお椀の中央に落として出来上がり。

コツ・ポイント

おしょうゆの量はお好みで加減してください。白子から美味しい出汁がいっぱい出ます。
柚のすったものと柚こしょうを入れると とても上品な一品ができます。

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