オクラを茹でて小口に切ります。

ゴーヤはオクラの大きさに合わせて切ります。
ゴーヤが完熟していないときは塩でよく揉んでオクラと一緒に茹でます。

お酢と醤油を入れたボールにゴーヤとオクラと鰹節を入れてよく混ぜる。

混ざったら、ごま油とごまを混ぜる。