福神漬けon！ カレー風味のポテベジ。
ミッキーアン @mickey_anne
福神漬け・枝豆で作ったカレー風味のポテベジをたっぷりのｶｯﾄ野菜と合わせたサラダです♡
このレシピの生い立ち
福神漬けとたっぷりの野菜を合わせたカレー風味のポテベジサラダを作りました。
福神漬けon！ カレー風味のポテベジ。
福神漬け・枝豆で作ったカレー風味のポテベジをたっぷりのｶｯﾄ野菜と合わせたサラダです♡
このレシピの生い立ち
福神漬けとたっぷりの野菜を合わせたカレー風味のポテベジサラダを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋はよく洗い、濡れた状態で乾いたクッキングペーパーで包み、ラップ材でふんわり包む。
- 2
１を電子レンジ600wで3分30秒～4分程加熱して半分に切る。
＊電子レンジの加熱時間は各家庭で調整してください。 - 3
小さめのフライパンに多めのサラダ油を入れて熱し、２を揚げ焼きにして取り出す。
- 4
枝豆は解凍してさやから外す。貝割れ大根は根を落として2センチ長さ程度に切る。ミニトマトは4つに切る。
- 5
３のじゃがいもを天板に乗せ、ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り、カレー粉をふってオーブントースターで加熱して取り出す。
-
- 6
うつわにｶｯﾄ野菜を敷き、５のじゃがいもを載せて福神漬け・枝豆を載せ、トマトをあしらう。
-
- 7
貝割れ大根を散らしてマヨネーズを絞り、粗挽き胡椒をふって完成です。
お好みでレモンをふってお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
ｶｯﾄ野菜を下に敷くことでじゃがいもが安定し、更にたっぷり野菜を美味しくいただくことができます。
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