離乳食後期～貝割れと大根の豆腐だれサラダ
暑い夏にぴったりのサラダです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によくある材料でサラダを作りたいなと思い、考えました！
作り方
- 1
大根、かいわれ大根は、粗めのみじん切りにする。
- 2
豆腐をレンジで20秒ほど加熱して、冷ましておく。
- 3
大根を柔らかくなるまで茹でる。
- 4
大根がゆで上がったら、貝割れもさっと茹でてザルにあげ、さましておく。
- 5
2の豆腐に鰹節、すり胡麻を混ぜる。
- 6
4に5をかけて、最後に鰹節をちらして完成。
コツ・ポイント
豆腐だれは、白和え風の固さになるよう作ってください。
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