鍋に○砂糖と○水を入れて中火で木べらで混ぜながら溶かす。

１が液体状になったら○生クリームを少しづつ入れる。（跳ねるときがあるので注意）再沸騰したら火を止める。

５に砂糖、生クリーム、卵、３（７０ｇ）を入れてよく混ぜる。（３の残りはソースにとっておく）

６に4を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

７を型に入れてオーブンで焼く。（目安：予熱なし180度35~40分程度）

串を刺してなにも付かなければ出来上がりです。

冷ましてキャラメルソース（３）をかけて召し上がってください。