☆レンチン豆腐にオイスターキノコソース
マコニクキッチン @cook_40068941
秋のおいしい味覚のキノコ達！
ヘルシーなお豆腐にぴったりなソースにして頂きましょう＼(^o^)／！
このレシピの生い立ち
秋の足音が聞こえ始めたので、キノコを使ったレシピを作りたいと考え作りました(^^)
☆レンチン豆腐にオイスターキノコソース
秋のおいしい味覚のキノコ達！
ヘルシーなお豆腐にぴったりなソースにして頂きましょう＼(^o^)／！
このレシピの生い立ち
秋の足音が聞こえ始めたので、キノコを使ったレシピを作りたいと考え作りました(^^)
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで30秒チンして、そのまま5分程置いておき水分を抜きます。
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- 2
キノコ達は捌いておきましょう。
-
- 3
フライパンにゴマ油を温め、②を投入し、炒めていきます。
-
- 4
キノコに火が通りしんなりして来たら、☆の調味料を入れ軽く炒め合わせましたら火を止めます。
-
- 5
長ネギは表面の白い部分を千切りにして水にさらしておきます。
-
- 6
①の豆腐を食べ易い大きさに切り、④、⑤と乗せ、お好みで七味を振りかけ完成です！
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コツ・ポイント
豆腐はレンチンして水分を抜く事により、より旨味を吸収しますよー＼(^o^)／
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