ちょ〜簡単シーフードカレー

はなぴっち
はなぴっち @cook_40094152

コンソメでシーフードの臭みもなく、カレー粉も少量で簡単に出来るのでオススメですよ!
このレシピの生い立ち
冷凍してあったエビ、イカで簡単に何かしっかりとした晩ご飯を…と考えました。

ちょ〜簡単シーフードカレー

コンソメでシーフードの臭みもなく、カレー粉も少量で簡単に出来るのでオススメですよ!
このレシピの生い立ち
冷凍してあったエビ、イカで簡単に何かしっかりとした晩ご飯を…と考えました。

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材料

2人分
  1. エビ 中6〜8匹
  2. イカ 1ぱい
  3. タマネギ 1/2玉
  4. しめじ 1/2パック
  5. サラダ油 小さじ1
  6. ガーリックパウダー 少々
  7. コンソメ 1個
  8. 5カップ
  9. 市販のカレールー 2個

作り方

  1. 1

    イカ・エビの処理をして、イカを輪切り、タマネギ・しめじも食べやすいように切っておきます。

  2. 2

    鍋にサラダ油をひき、ガーリックパウダーを入れて①を軽く炒め、水とコンソメを入れて10分煮ます。

  3. 3

    アクを取り、火を止めてカレールーを入れたら出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍してある時は解凍して調理した方が味がしっかりします。
もちろんシーフードミックスでも大丈夫です。
タマネギ、しめじは味に深みが出るのであると美味しいですよ。

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はなぴっち
はなぴっち @cook_40094152
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岡山出身・転勤族(茨城・東京・愛知・大阪2回目・福岡)今は大阪です♡主人と2人&わんこ時々息子夫婦とベビーちゃんがやって来る❣️生活です(笑)皆さまのおいしいレシピや嬉しいれぽをお届けくださりありがとうございます(人´エ`*)♡※つくれぽは私がお助け頂いているので本当にお返しれぽは不要です♡お気遣いなく…
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